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INGREDIENTI:

. 4 uova

. 2 hg di zucchero

. 250 g di ricotta

. 50 g di burro

. 1 bustina di lievito

. 150 g di farina

. 100 g di cioccolato fondente

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PREPARAZIONE:

Lavorate con le fruste elettriche i tuori con lo zucchero, unite il burro sciolto tiepido e la ricotta.

A questo punto unite la farina setacciata con il lievito; quando sarà ben incorporata aggiungete, mescolando con un cucchiaio, gli albumi montati a neve.

Una volta  ottenuto un composto omogeneo, aggiungete il cioccolato fondente (o quale piu’ vi piace) sminuzzato e mescolate per bene.

Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuocete in forno statico già caldo a 180° per 30-35 minuti ( fate sempre la prova dello stecchino).

Lasciate raffreddare, trasferite su un piatto, cospargete di zucchero a velo (che ci sta sempre) e… TASTA CHE BUN!!!

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