“Questa ricetta è opera di mia sorella che, ritrovandosi senza forno in questa quarantena, ha dovuto trovare metodi alternativi per cucinare;
direi che il risultato sembra ottimo!”

INGREDIENTI:
. 3 uova
. 100 g di zucchero
. 220 g di farina
. una bustina di lievito
. 50 ml di olio di semi
. 60 ml di latte
. uno yogurt
. 20 g di cacao amaro

PREPARAZIONE:
In una terrina mescolate le uova e lo zucchero con uno sbattitore elettrico, finchè non diventeranno leggermente spumose.
Unite l’olio, il latte, lo yogurt e continuate a mescolare; infine unite la farina, poco per volta, e la bustina di lievito, e mescolate ancora.
A questo punto dividete l’impasto ottenuto in due ciotole; a una di esse aggiungete il cacao amaro e mescolate bene, se serve ancora con le fruste.
Versate il composto bianco in una padella antiaderente leggermente imburrata (diametro preferibilmente 24 cm). Sopra di quest’ultimo versate l’impasto al cacao in modo non omogeneo e fatelo penetrare a tratti in quello sottostante con l’aiuto di uno stecchino o un coltello.
Coprite con un coperchio e cuocete a fiamma molto bassa per circa 25 minuti… Tasta che bun!