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“Queste bugie, fatte con soli due ingredienti, stanno spopolando sul web: vuoi non provarle? Ci sono varie versioni, io le ho provate fritte e vuote, ma si possono fare anche ripiene o al forno”
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INGREDIENTI:
. 270 g di farina
. 200 ml di panna liquida
. un pizzico di sale
. olio di arachidi per friggere
. zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Impastate la farina, il sale e la panna aggiunta poco alla volta, fino a formare un panetto omogeneo e liscio. Lasciatelo riposare per una decina di minuti coperto da pellicola.
Prendete un pezzo del panetto e stendetelo (potete utilizzare il mattarello o la nonna papera), ricavate dei rettangoli utilizzando la rotella dentellata (o un coltello). Non importa che siano precisi nella forma e dimensione.
Praticate ancora un taglietto verticale al centro per i ¾ della lunghezza.
A questo punto mettete a scaldare abbondante olio in una pentola e friggete poche bugie alla volta. Ci vorranno pochi minuti, il tempo che prendano un colore dorato. Scolatele sulla carta assorbente.
Una volta intiepidite potete metterle sul piatto da portata e cospargerle con lo zucchero a velo… TASTA CHE BUN e buon Carnevale!